La gestión de las bebidas alcohólicas en la Ciudad y Provincia de Maputo: realidades y tendencias de los vendedores y consumidores de Cerveza 2M entre 1995 y 2021
Palabras clave:
Gestión, Bebidas Alcohólicas, Vendedor y ConsumidorResumen
Este artículo es un estudio empírico, cuyo objetivo es comprender la gestión de las bebidas alcohólicas, de acuerdo con la realidad y las tendencias de los vendedores y consumidores de cerveza 2M. El enfoque se basa en tres metodologías: cualitativa, cuantitativa y bibliográfica. Colaboraron en esta investigación 99 personas a través de una encuesta cuestionario y 3 gerentes de establecimientos de venta de bebidas alcohólicas a través de una encuesta entrevista. Las líneas de abordaje fueron: i) la gestión de las bebidas alcohólicas por parte de vendedores y consumidores; y ii) las estrategias de venta y consumo en la ciudad y provincia de Maputo. Los resultados de la investigación muestran que las bebidas alcohólicas en la Ciudad y Provincia de Maputo constituyen una oportunidad económica para los involucrados en la generación de empleo e ingresos. La investigación concluyó que la gestión de las bebidas alcohólicas se realiza a través de redes de socios, que garantizan la venta y el consumo, especialmente de la cerveza 2M, en la ciudad y la provincia de Maputo.
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